ASECEM colabora en la XI Feria de los Sabores
El Gremio de hostelería de Asecem, un año más, elaborará platos y degustaciones de inspiración Cervantina.
Como cada año, el sector hostelero de ASECEM, colabora en la IX edición de la Feria de los Sabores.
Durante los días de la feria (del 28 de abril al 1 de mayo), el gremio de hostelería de ASECEM, elaborará y servirá platos de inspiración Cervantina en sus establecimientos.
- HAMBURGUESA DE SANCHO (La Capilla de Palacio)
- DUELOS Y QUEBRANTOS (La Pinta & Beer)
- ROCINANTE (Taberna La Santina)
- VARIEDADES CERVANTINAS (2 pax.) (Asociación Cervantina - Casino)
- CROQUETAS DE TIZNAO CON GRATINADO DE ALIOLI DE AZAFRAN (H. Intur)
- MIGAS DE LA PASTORA MARCELA CON HUEVO Y CHISTORRA (La Viña E)
- LA SONRISA DEL QUIJOTE O EL SUSPIRO DE DULCINEA (Pizzería las Cancelas)
- REVUELTO MANCHEGO DE LA VENTA DE JUAN PALOMEQUE (La Tapería del Pasaje)
- COCHINILLO CONFITADO (Bodega la Tercia)
También elaborarán las tradicionales degustaciones populares en el recinto ferial:
- VIERNES 28 a las 20h: Asadillo Machego
- SABADO 29 a las 14 h: Judías blancas pinesas autóctonas de Malagón al estilo matador
- DOMINGO 30 a las 14 h: Cordero Manchego que solo haya pastado en secano al ajo pastoril.
- LUNES 1 a las 14h: Pipirrana del patio de la Platera.
Y para los más pequeños, los hosteleros impartirán distintos talleres:
- SABADO 29: Taller de pizzas por Pizzería Las Cancelas y Cata infantil de mostos por Bodega la Tercia.
- DOMINGO 29: Taller de cocina feliz, por La Viña E
- LUNES 1: Taller Dulce Sancho (Chocolate) por la Pastelería La Rosa.
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